重庆永川区食用菌产业发展的主要问题及应对措施

刘　芳(南京农业大学　食品科技学院)摘　要:2013年7月,南京农业大学联合八所兄弟农业院校开展“百名农学博士重庆行”暑期社会实践活动,通过对重庆市永川区食用菌产业的调研实践,针对其食用菌产业的现状,剖析其发展过程中存在食用菌菌种污染、产品管理不当及信息沟通不畅、产品宣传不到位等问题,提出了永川区食用菌产业的发展对策:控制污染关键技术;规范菌种管理,保障产业健康发展;建立品牌,充分发挥网络优势,加大产品宣传力度;龙头带动,做大做强永川区食用菌产业;加大科技投入,完善质控体系等,确保食用菌产业稳步健康发展。关键词:永川...

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